Подготовка

1. Добро измиените компири се премачкуваат со маслиново масло за готвење и се печат 45 минути на хартија за печење.

2. Се заладуваат и се сечат на половинки.

3. Нежно им се вади средината и се добиваат 4 компирови корпи.

4. Компирите се допекуваат од сечената страна 5 минути, а потоа се полнат со рендан кашкавал и се става по едно јајце на око.

5. Се печат додека јајцето не се испече. 

6. Одозгора по желба се додава пропржена сланина, павлака, маслинка и црн кавијар.

7. Се зачинува по желба.