Подготовка

1. На среден оган во добро загреано тавче на масло се пропржуваат исецканиот кромид и лукчето.

2. Во истото тавче се додава брокулата, иситнета, на помали цветчиња. Ние користевме виолетова брокула за екстра шаренило, но и стандардната зелена ќе заврши одлична работа.

3. По кратко запржување на брокулата и состојките, се префрлаат во блендер или во тенџерче ако користите рачен блендер. Се налева вода, се зачинува и се блендира смесата до чорбеста конзистенција.

4. Парчето леб се сецка на поситни коцки и се запекува кратко на 200 степени за да стане крцкаво.