1. Во брашното се меша пармезанот и зачините. Компирите се сечат на тркалца, се натапкуваат во брашно и се редат во намастена тава во еден слој.

2. Потоа се реди слој од моркови и кромид исто сецкани на тркалца, а одозгора се посипува доматниот сос.

3. Се завршува со слој компири и се попрскува со маслиново масло. Се пече на 220 околу час и половина покриено со фолија, а пред самиот крај се допекува без фолија да заруменат компирите.