Фалафел
Веганско ќофте со интересно име и безброј варијанти, а секоја вкусна.
Подготовка
1. Наутот се подготвува ден претходно. Се остава во сад, прелиен со вода. Наредниот ден се прецедува, се става во тенџере со свежа вода и се вари околу еден час. Ако користите конзервиран овој чекор го прескокнувате.
2. Во блендер се комбинираат сите состојки, и блендирате додека да добиете смеса која може да ја обликувате во вид на топчиња. Тука можете да и дозволите на имагинацијата на проработи и да направите и поинакви облици како плескавици или стапчиња.
3. А после, иако досадна ама неизбежна фаза на пржење во заграно масло. И не заборавајте по пржењето ќофтињата да ги поставите на хартија, да го впие вишокот маснотии.
Добар апетит!