Подготовка

1. Гравчето се вари без сол и се исцедува.

2. Во тавче на заграно масло се пропржува празот и лукот (предходно ситно исецкани), а на крај се додава гравчето, сол, бибер и лесно се мешаат.

3. Се виткаат сармите со смесата и се редат во плех или керамички сад. 

4. Одоздола се посипува ситно сецканата зелка, па сармите, а одозгора се става црвена пиперка и дафинов лист.

5. На крај, садот се покрива со два поголеми листови зелка.

6. Одозгора се полива со малку јува и неколку лажици масло.

7. Се пече во рерна на 180 степени, додека не испари течноста.