Празови бротчиња
12:00 - 10 Јан 2014
Вашата креативност со апетитот секогаш може да направи промена само во додатоците за филот.
- за тесто:
300г брашно (какво сакате) - 1 лажица сув босилок
- 1/2 лажица сув рузмарин
- 1/2 кесичка сув квасец
- 1/2 лажичка сол
- 1/2 шеќер
- за фил:
- 1 праз сецкан на кругчиња
- доматен сос (кечап)
- оригано за наросување
- маслиново масло
- 100г кашкавал
Подготовка
1. Сите состојки се мешаат во малку топла вода и се формира тестото кое се остава малку време за да стаса.
2. Се развлекува кора дебела до 1 сантиметар и се сечат правоаголници 7x14cm.
3. Истите во средина се премачкуваат со доматниот сос и се полнат со филот од праз кој е малку пропржен.
4. Краевите се премачкуваат со вода, па се превиткуваат како бродчиња и повторно се премачкуваат со вода.
5. Одозгора се наросува со оригано.
6. Се печат во предходно загреана фурна до 200 степени, околу 30 минути и пред да се извадат се посипуваат со рендан кашкавал.
7. Кога ќе се растопи кашкавалот тие се веќе готови.