Подготовка

1. Штуката прво се накапува со лимон (сол по желба).

2. Сите состојки се сечат на крупно и се додава масло и сол според вкус (подобро помалку).

3. Зеленчуците се печат во затворен сад 20 минути на 190 степени, а потоа се легнува штуката преку запечениот зеленчук. 

4. Истата се полева со малку масло, садот се покрива и повторно се пече уште 30тина минути (во зависност од тоа колкава е штуката).

5. Важно е во садот да останат соковите за да не загори зарзаватот.