Маринирани ротквички
Интензивна и пикантна салатка за оваа сезона…
- 300 грама ротквица
- 100 мл јаболков оцет
- 100 мл вода
- 2 лажици мед
- 3 чешниња лук
- неколку зрна бибер
- сол
- лорберов лист
1. Ротквичките се сецкаат крупно, на четвртинки. Се редат во соодветна тегла.
2. Сите останати состојки се соединуваат во длабок сад и се провриваат.
3. Ротквичките се прелеваат со маринадата. Теглата се остава да се олади до собна температура и се става во фрижидер.
4. Се консумира после 24 часа.
Ротквицата е одличен извор на фосфор и цинк, а се смета дека има способност да ја намалува температурата на телото, особено погодна карактеристика за топлите пролетни денови. Имаат смирувачки ефект врз дигестивниот систем.