Чорба од јаглики

Пролетна супа за будење од зимски сон и за ревитализација. 

 
  • 2 лажици путер
  • 250 грами цветови од јаглика
  • 3 лажици брашно
  • 1 коцка за супа
  • природна сол и бибер
  • павлака
  • 1 лимон
  • нане
 

Подготовка

1. На загреан путер се става брашното и се пропржува околу 5 минути, да остане светло.

2. Се додава топла вода, околу 1-1,5 литри, притоа мешаме постојано за да не се направат грутчиња.

3. Во провриената каша ги спуштаме исецканите цветови од јаглика и коцката за супа.

4. Зачинуваме по желба и оставаме да поврие 20-тина минути. Во оваа фаза за да го збогатите вкусот може да додадете и малку нане.

5.Послужуваме со лажица павлака и сок од лимон.