Чоколадото е навистина нешто магично! И според најновите истражувања навистина ве прави попаметни… во нормални дози се разбира.

Но како тоа чоколадото те прави попаметен?

Во една студија со времетраење од 40 години истражувачите откриле дека луѓето кои јадат чоколадо барем еднаш неделно имаат подобро функција на мозокот. Според водачот на ова истражување, Georgina Chricton, редовното консумирање на чоколадо предизвикува луѓето да бидат подобри во многу нешта, како што се добро памтење на телефонските броеви и вршење на неколку задачи истовремено.

Која состојка на чоколадото е одговорена за овој неверојатен ефект? Очигледно, какаото!

Антиоксидансите ја подобруваат функцијата на крвните садови во мозокот. Европската унија неодамна потврди дека флавонолите на какаото ја одржуваат еластичноста на крвните садови со што овозможува крвта да тече правилно.

Добрата циркулација на крвта, нормално, е од клучно значење за функционирање на сите делови на телото – особено на мозокот.

Најдобриот дел во врска со ова? Вас не ви требаат повеќе флаваноли за да вашето тело ги постигне овие ефекти, туку доволно е внес на една петтина од редовната големина на чоколадото за да уживате во овие неверојатни благодети.

Што е флаванолот?!

Флавонолите се класа на флавоноиди кои имаат 3-хидроксифлавонономија (име на IUPAC: 3-хидроксиди-2-фенилхромен-4-он). Нивната разновидност произлегува од различните позиции на фенолните-ОН групи. Тие се разликуваат од флаванолите (со “а”), како што се катехин, друга класа на флавоноиди.

Флавонолите пожелно е да се комбинираат со сок од брусница каде што играат улога заедно со проантоцијанидините при способноста на сокот да ја блокира бактериската адхезија, демонстрирана со компресирање на фимбрија од Е. coli бактерии во уринарен тракт, сè со да се намали способноста на овие бактерии да останат таму и да иницираат инфекција. Флавонолните агликони во растенијата се потентни антиоксиданти што служат за заштита на растението од реактивни видови на кислород (ROS).