Инфо

Πληροφορίες Συμμετοχής στο e-mail: [email protected]

—————————————————————-

Η δημιουργική ομάδα του SoulFood Thessaloniki (Upnloud & Black Radio Berlin) επιστρέφει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά με το Thessaloniki Street Food Festival 2019! Τη μεγαλύτερη γιορτή Street Food και μουσικής στη Θεσσαλονίκη!

Για πρώτη φορά το Thessaloniki Street Food Festival μεγαλώνει, για 3 μέρες, την Παρασκεύη 19, το Σάββατο 20 & την Κυριακή 21 Απριλίου, ο προαύλιος χώρος της ΔΕΘ TIF Helexpo μετατρέπεται σ’ ένα τεράστιο γευστικό πάρκο με επιλογές φαγητού απ’ όλο τον κόσμο, δύο μουσικά stages, τρία rest areas, kitchen lab και πολλές ακόμα εκπλήξεις!

Την Παρασκευή ανοίγουμε από τις 4 το απόγευμα μέχρι και τις 12 το βράδυ, ενώ, το Σαββατοκύριακο από τις 12 το μεσημέρι μέχρι και τις 12 το βράδυ, η Θεσσαλονίκη γεύεται και διασκεδάζει με το Thessaloniki Street Food Festival 2019!

Τί είναι το Thessaloniki Street Food Festival?

Η ιδέα της δημιουργίας του Thessaloniki Street Food Festival γεννήθηκε μέσα από τα ταξίδια μας, την αγάπη μας για το φαγητό και φυσικά την ιστορία της Θεσσαλονίκης. Έχοντας ζήσει ο καθένας μας σε διάφορες πόλεις ανά τον κόσμο είχαμε την ευκαιρία να επισκεφτούμε, να γευτούμε & να δουλέψουμε σε αντίστοιχα Street Food Festivals. Μέσα στο μυαλό μας η γαστρονομική αναζήτηση είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με κάθε μας ταξίδι. Παράξενες γεύσεις, παλιές & νέες συνταγές, άγνωστοι συνδυασμοί και υλικά.

Η ιστορία της Θεσσαλονίκης μας ελκύει και μας δείχνει τη σωστή κατεύθυνση. Μια πόλη “σταυροδόμι των λαών”, η οποία τα παλιότερα χρόνια υπήρξε κοιτίδα πολυπολιτισμικότητας , που σήμερα την έχει διατηρήσει στις “γεύσεις” της. Μπαχάρια, αρώματα, πρώτες ύλες και συνταγές απ’ όλο τον κόσμο. Από τις Ινδίες μέχρι την Αμερική, από τα Ευρωπαϊκά γλυκά μέχρι τα σούσι της Ασίας.

Δημιουργούμε μια Τριήμερη γιορτή, ανοιχτή σε όλους!

Μέσα από τις γεύσεις θέλουμε να αναζητήσουμε και να παρουσιάσουμε την κοινή γευστική ταυτότητα, να γνωρίσουμε το διαφορετικό και το ξένο, οι ουρανίσκοι μας να εξερευνήσουν νέες γεύσεις.

Για 3 μέρες θα ζωντανέψει ένα «γευστικό» χωριό με διαφορετικές κουζίνες απ’ όλο τον κόσμο, food market, kitchen lab, kids’ corner και μουσική από καλλιτέχνες της Ελλάδας και του εξωτερικού, μαζί με DJs της πόλης!

Μεγαλύτερος στόχος μας είναι να αναδειχθεί η Θεσσαλονίκη σε γαστρονομική πρωτεύουσα της Ευρώπης, μέσω της τέχνης του φαγητού δρόμου!

Organizers: SoulFood Thessaloniki | Upnloud | Black Radio Berlin

—————————————————————-

The creative team of SoulFood Thessaloniki (Upnloud & Black Radio Berlin) returns with Thessaloniki Street Food Festival 2019! This time we are getting bigger and more delicious by being a 3-days festival!

On Friday 19, Saturday 20 & Sunday 21 April, the courtyard of ΔΕΘ TIF Helexpo is changed in an enormous tasty park with choices of food by all over the world, 2 musically stages, 3 rest areas, kids’ corner and a kitchen lab! On Friday 19 April from 4 pm until the midnight and on the weekend 20-21 April from midday to midnight, Thessaloniki tastes and has fun with the Thessaloniki Street Food Festival 2019! A big feast for the city of Thessaloniki!

What is Thessaloniki Street Food Festival?

The idea of the creation of Thessaloniki Street Food Festival been born through our travels, our love for the food and naturally the history of Thessaloniki.

Having lives each one had us in various cities per the world to the occasion to visit, to taste and to work in equivalents Street Food Festivals. In our brain, the gastronomic search is unbreakably connected with each our travel. Strange flavours, old and new recipes, unknown combinations and materials. The history of Thessaloniki attracts us also us shows the correct direction. A city “crossroad of populations”, which the older years existed cradle of multiculturalism, that today has maintained him in her “flavours”. Spices, perfumes, raw material and recipes from all the world. From India up to America, from the European sweets up to sushi of Asia. We create a two-day feast, open to all!

Through flavours we want to seek and to present the common tasty identity, to know the difference and foreigner, our palates they explore new flavours. For 3 days it will live up a “tasty” village with different cookers from the all over the world, food market, kitchen lab, kids’ corner and music from bands and DJs!

Our bigger objective is elected Thessaloniki in the gastronomic capital of Europe, via the art of street food!

Organizers:
SoulFood Thessaloniki | Black Radio Berlin | Upnloud

#TSFF19 #thessaloniki #original_streetfood

graphics by George Valmas