Пилешко на азербејџански начин
Слатко-солени комбинации кои ви ја приближуваат кавкаската кујна…
- 500 грама пилешко месо
- 300 грама дренки
- 2 главици кромид
- 50 грама путер
- 1 лажица кафеав шеќер
- сушено нане
- сол и бибер
1. Пилешкото месо се сецка на крупни парчиња, се посолува и се наросува со мелен црн бибер според вкус.
2. Кромидот се сецка на коцки и се пропржува на путер заедно со една лажица кафеав шеќер за да карамелизира.
3. Во тавчето при крај се додаваат дренкире, да се пропржат 2-3 минути.
4. Месото посебно се пржи на малку маслиново масло и се додава во мешавината од кромид и дренки. Се наросува сушено нане и сол и бибер по желба