1. Блитвата се сецка ситно и се пропржува на неколку лажици маслиново масло, неколку минути за да омекне.

2. Се трга од оган и се додава павлаката и ренданото сирење, се зачинува со сол и бибер по желба.

3. На едното парче леб се нанесува смесата од блитва, а другото се премачкува со путер од кикиритки. Се склопува сендвич.

4. Се матат јајцата со малку млеко и во нив се потопуваат сендвичите, а потоа се на загреано масло, додека да се добие коричка од двете страни.