Подготовка

1 Тортиљата се премачкува од двете страни со маслиново масло и се става на алуминиумска фолија.

2 До половина од тортиљата се става рендано сирење, а врз него мастрафот (турлитавата).

3 Одозгора се става повторно рендано сирење и се преклопува со слободната страна од тортињата.

4 Се натиснува по краевите и покриена во фолија се пече околу 15 минути на 22 степени.