Салата од буковка со лешници

12:00 - 17 Окт 2014

Убава салатка која може да замени и ручек.

 
  • 300 грама буковка
    50 грама крупно мелени лешници
    1/4 кромид
    2-3 чешниња лук
    магдонос
    сок од 1/2 лимон
    2 црвени лути пиперчиња
    1 лажиче коријандер
    сол, бибер
    маслиново масло
 

1. Буковката се проварува 5-10 минути во зовриена вода, а потоа се прецедува. Внимавајте да не ја преварите.

2. Пиперчињата и магдоносот ситно се сецкаат, а лешниците се мелат на крупно.

3.Кромидот се сецка на полумесечинки и сите состојки лесно се промешуваат, а на крај се зачинува со сол, бибер, маслиново масло и лимон.