Модар патлиџан во доматен сос
Вкусно септемвриско ручече…
- 3 модри патлиџани
- 500 мл сос од домати
- 3 чешниња лук
- магдонос
- сол и бибер
- маслиново масло
1. Модрите патлиџани се сечат надолжно на половинки или ако се тенки се оставааат цели.
2. Во тефлонско тавче на масло се пропржуваат патлиџаните и се редат во тавата за печење, а на остатокот од маслото на крај се пропржува и лукчето.
3. Во тавата за печење се налева 1 чаша вода, се додава лукчето со маслото и се зачинува според вкус.
4. Се печат на 200 степени со капак додека да омекнат, а пред крај се долева и сосот од домати, се додава магдонос и се пече уште 15тина минути без капак.