Подготовка

(питулица)

1. Од состојките се замесува не премногу тврдо тесто и се остава да отстои 20 минути. 

2. Тестото се дели на 4 дела, се прават топчиња и се засукуваат округли тенки кори.

3. Сите кори се премачкуваат со путер, се наросуваат со брашно и се преклопуваат како лепеза, а потоа се превиткуваат како полжав и повторно се расукуваат до големина на тава.

4. Се пржат во топла тава на путер, кога ќе се запече се врти од другата страна.

(намаз од маслинки)

1. Се вадат семките од маслинките (ако можете да ги купите без семки уште поубаво)

2. Се толчи лукот, сите состојки се блендираат, а со маслото се постигнува густината до паста.