Гулаш од буковки

12:00 - 28 Мар 2016

Кога го начекавме кластерот од буковки на пазарчето во Ѓорче, дилемата наречена „што да се готви за ручек?“ веднаш се реши. Овој вкусен и посен гулаш го снема од чиниите за неколку минути.

 
  • 1 килограм свежи буковки
  • 300 грама праз
  • 2 млади кромитчиња
  • 2 чешниња лук
  • 300 грама моркови
  • оригано 
  • магдонос 
  • сол, бибер
  • масло за готвење
 

1. Најпрво се пропржува празот, неколку минути, а потоа се додаваат сецкани лукот, кромитчето и морковот на коцки.

2. Се крчкаат околу 10тина минути на среден оган и се додава буковката сецкана на ленти. Се пропржува уште 10 минути и се додава магдонос, оригано, сол и бибер според вкус.